偶然看到一個美食教程, 卻不知從何下手, 其實只要行動起來, 學一些簡單易做的菜肴, 也是可以享受其中樂趣的, 鮮奶麵包的做法方便快速, 在出鍋之前, 擠入檸檬汁, 可以起到提味的作用。
1、準備好麵粉
2、準備好牛奶
3、準備一個雞蛋
4、準備好白糖
5、準備好發酵粉
6、準備好鹽巴
7、所有材料混合, 揉至能拉出厚膜狀態
8、加入黃油
9、揉至能拉出大片, 薄膜狀態, 滾圓發酵
10、發酵一個小時後, 放入案板, 輕拍排氣
11、擀成厚片
12、三折疊起來, 蓋上保鮮膜, 鬆弛30分鐘,
13、分割成50克每份, 滾圓, 醒發15分鐘
14、擀成長條狀, 翻面, 橫向放置,
15、由上往下卷起,
16、烤箱預熱180度, 表面刷蛋液
17、烤箱中層, 160度~170度, 烤十五分鐘左右
18、上色好後蓋上一層錫紙, 再翻面烤制五分鐘, 出烤箱, 裝盤
19、擺造型
如果經常在“吃”方面偷懶, 最終可能會付出代價, 鮮奶麵包的做法簡單, 健康又好吃。