健康的飲食能夠讓我們越來越健康, 遠離各種疾病困擾, 為了告別水腫的情況, 大家學會做西瓜吐司麵包, 西瓜吐司麵包的做法非常簡單, 把材料放水中泡半個小時, 加入紅棗、紅米等一起熬水即可, 記住食材一定要新鮮, 否則會影響口感。
1、把中種材料備好, 高粉240克, 牛奶100克, 糖10克, 酵母粉2克。 一起放入廚師機裡進行和麵, 揉光滑為好。
2、把揉好的中種麵團, 裝入保鮮袋子裡, 放入冰箱冷藏16個小時。
3、6個小時後, 取出中種麵團, 用手撕碎, 放入廚師機裡。
4、除了黃油之外, 把高粉60克, 糖30克, 鹽3克, 奶粉10克, 雞蛋一個, 酵母粉2克,
5、開始攪拌揉搓麵團, 揉到第三次的時候把黃油加進去, 並揉出膜來。
6、把麵團平均分成5等份, 取一份加入抹茶粉揉勻, 在取一份麵團為原色麵團, 剩餘3份麵團加紅麴粉揉勻, 再加入泡好的葡萄乾揉勻。
7、把揉好的麵團, 分別裝入容器裡進行第一次發酵。
8、第一次發酵好的麵團取出排氣, 鬆弛15分鐘。
9、取紅色麵團擀成薄片折疊兩次後卷起, 把白色麵團擀薄後, 卷在紅色麵團外, 最後擀綠色麵團, 卷在白色麵團外。
10、放入450克模具盒裡, 放入烤箱進行二次發酵。
11、烤箱預熱上火175度, 下火170度, 烤40分鐘。
12、烤好後, 取出, 扣出模具, 晾涼。
只有自己做飯, 家裡才顯得熱鬧, 有人情味, 西瓜吐司麵包的做法很容易, 品嘗美味, 享受生活。