每次看到電視上的美食節目， 你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做， 卻發現節目早已結束。 別氣餒， 今天小編就先來教您有關豌豆玉米炒蝦球的具體方法步驟。
1.食材準備：1、大蝦去頭去殼留蝦尾， 然後， 將嚇尾尖連同蝦線去除後， 入蔥、薑、鹽、料酒、味精、胡椒粉、澱粉、雞蛋清漿制片刻。
2.1選擇新鮮的甜玉米， 用刀切下玉米粒， 然後洗淨備用。
3.2豌豆選擇大小勻稱顆粒飽滿的去殼後洗淨備用。
4.1烹飪方法：1、鍋淋油入蔥白、薑片， 用文化煸出蔥薑香油。
5.2將加工好的食材碼放在配菜盤內備用。
6.1大蝦溜炒至變色後裝盤備用。
7.2蔥薑香油味濃郁時， 加入漿制好的大蝦溜炒。
8.原鍋加熱入豌豆淋入適量食鹽、甜玉米煸炒至豌豆變色。
9.待豌豆變色時， 加入適量清水， 蓋上鍋蓋燜燒片刻。
10.豌豆七分熟後， 加入溜炒過的大蝦， 淋入適量白砂糖。
11.用大火翻炒收汁、調味、勾芡即可裝盤。
12.【美食之春交響曲】——綠意獻鮮《豌豆玉米炒蝦球》菜式成品圖。
營養的全面吸收， 當然離不開美味的食物了。 那麼小編今天為您介紹的豌豆玉米炒蝦球就是營養比較全面的做法又比較簡單， 喜歡做菜的朋友， 趕快去嘗試一做一下吧。
