單身時吃得隨便點可能還沒什麼, 但如果有了家庭特別是有了孩子就千萬不能再忽視飲食了, 再忙也應該讓孩子把營養跟上, 其實橙香吐司麵包的做法特別的容易, 難能可貴的是它的營養也特別的豐富。
1、把所需要的材料備好。
2、開始處理柳丁, 將柳丁洗淨擦乾後擦下橙皮屑只用最外層的橙色部分哦, 橙皮裡的白色部分不要, 然後擠出橙汁, 稱量50克備用。
3、根據麵包機制作流程, 把水, 橙汁, 糖, 鹽, 蛋液, 玉米油先放進麵包機, 然後把麵粉過篩到麵包機裡, 在麵粉的中間挖一個小洞放發酵粉。 (這樣做的目的是避免發酵粉和鹽接觸影響發酵。
4、把麵團揉到完全階段。 我的麵包機是用了二十分鐘, 然後拿出來摔打了20多下吧, 就到了完全階段。
5、擦好的橙皮屑要用刀切的很小, 在麵團裡加入橙皮屑繼續揉一分鐘左右使橙皮屑和麵團混合均勻。
6、揉好的麵團放在麵包機裡, 蓋上濕布發酵, 1個小時左右。 發酵到麵團變成2.5倍大。
7、發酵好的麵團排出空氣, 分成4份, 滾圓後放在室溫下進行十五分鐘的中間發酵。
8、整形後放進吐司模具, 開始第二次發酵, 這次可以放進烤箱, 底層放一盤熱水, 關上烤箱門。 我發酵了40分鐘。
9、從烤箱拿出來發酵好的麵團, 在上面均勻的塗上蛋液,
10、出爐
常吃速食速食, 不利於身體健康, 容易出現肥胖症狀, 橙香吐司麵包的做法方便健康, 建議多下點醋, 多吃醋少吃鹽, 是保持健康的關鍵。