生活什麼是生活也就是五味雜全， 吃是老百姓關心的問題， 如何吃的好還要吃的美， 自己做飯是最幸福的一件事， 學幾道簡單的小菜， 下班之餘做上幾個， 一起來瞭解咕咕霍夫麵包的做法。
1、準備材料
2、中種麵團提前活好， 放冰箱4小時冷藏4發酵
3、朗姆酒浸泡葡萄乾， 一宿為佳
4、檸檬削皮， 取黃色外皮， 薄薄的一層， 加少許細紗糖混合， 備用
5、先把牛奶， 蛋黃放入麵包機桶內
6、再篩入高筋麵粉， 中間挖一個小洞放即發酵母， 對角放細紗糖， 和鹽
7、把冷藏發酵好的中種麵團撕成小塊放最上面
8、啟動麵包機和麵， 15分鐘放入黃油，
9、第一次發酵， 手粘麵粉在麵團戳個小洞， 麵團不回縮
10、咕咕霍夫專用模具， 內部摸上黃油， 撒上大杏仁， 把麵團放入模具中， 進行二次發酵， 我是溫室發酵
11、模具是18釐米的， 麵團剩下了一些， 分成3份， 每份63g， 醒15分鐘
12、三個麵團放入紙杯模具， 烤箱36℃， 發酵50分鐘左右
13、麵包發酵完， 表面刷上蛋液， 烤箱預熱170℃， 進行烘烤。
14、出爐後， 立刻倒扣在烤網涼涼。 刷上黃油
15、再來張成品圖
16、這三個麵包烘烤溫度160℃預熱， 烘烤時間13分鐘
17、出爐後刷上黃油
很多人在做咕咕霍夫麵包這道菜的時候都會很有成就感， 家裡有客人的時候也可以準備這道菜來迎客。
