工薪階層無法天天享受大餐的美味， 天生是吃貨的命， 卻無法品嘗美味， 感覺到現實所帶來的無力感。 可哥戚風蛋糕8寸這道菜所需的材料簡單， 做法易學， 絕對的平價美味， 讓你在家就享受大餐的美味。
1、準備好材料， 雞蛋分離， 低筋粉過撒
2、蛋白先打發， 準備細砂糖55克， 檸檬汁， 香草精主要是去蛋腥味
3、蛋白高速打發至粗泡
4、加入細砂糖高速大約1.5分鐘就成功了
5、已經出現彎溝打好了備用
6、玉米油和牛奶先攪勻， 轉幾下就可
7、加入蛋黃和糖粉攪拌均勻
8、加入可哥粉低速攪拌幾下就可以
9、攪拌均勻加入低筋粉二次低速攪拌均勻大概8秒
10、取三分之一的蛋清混合與可哥蛋糕糊,上下翻拌主意手法
11、混合好的蛋糕糊
12、蛋糕糊再次倒入蛋清中混合， 上下翻拌
13、蛋糕糊做好了
14、烤箱預熱！125°時間10分鐘， 蛋糕糊倒入模具震幾下， 用牙籤劃z子型消泡
15、烤箱設125°時間50分鐘
16、烤好後倒扣網格上冷卻大約1個小時後脫模
17、完美的蛋糕出來了
18、再來一張
19、切開後的蛋糕， 松鬆軟軟
可以說飲食對健康影響相當大， 不應馬虎應對， 可哥戚風蛋糕8寸的做法很簡單， 也適合大部分人的口味。
