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起司麵包的做法

經常在外吃飯, 既不健康也不實惠, 但又礙於沒時間做飯, 這樣一道起司麵包, 可以解決這個煩惱。 這道菜的做法簡單, 既好吃又健康, 而且耗時較短, 在你排隊等餐的空隙就可立即做好。

1、準備好所有的材料

2、除黃油外, 所有的材料放進和麵桶, 糖和鹽對角放, 酵母放最上面

3、先用一檔慢速和麵一分鐘再轉三檔快速和麵, 直到機器自動停止。 (共15分鐘)

4、在第二次和麵時加入黃油, 繼續開三檔高速揉面, 直到自動停止, 然後再開一次和麵程式, 直到機器停止(共30分鐘)

5、一共揉了45分鐘, 這是揉出的手套膜

6、蓋保鮮膜放溫暖處發酵至2-2.5倍大

7、手指沾麵粉戳一下麵團, 不回縮不反彈即發酵成功

8、直接放回廚機師揉幾分鐘, 相當於給麵團排氣

9、揉勻的麵團分成12個小劑子, 蓋保鮮膜醒發20分鐘

10、把麵團擀成橢圓形

11、放入芝士(芝士對半切成兩片)

12、由下往上卷起,

13、依次做好所有的麵包

14、再次發酵兩倍大

15、表面刷一層蛋液

16、表面快速用剪刀剪一平線

17、放進預熱好的烤箱中, 上火120度, 下火150度, 中層20分鐘(上色滿意後加蓋錫紙直至烤好)

18、出爐後晾涼即可食用

19、成品圖

工作壓力大不應成為我們吃飯隨便的理由, 起司麵包的做法雖然容易, 但吃了後卻會感覺意猶未盡。

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