青瓜炒魷魚的做法, 沒有大家想的那麼複雜。 先把餐具, 調料準備好。 然後按步驟開始做, 記得控制好火候。
1.將切好的魷魚塊放入碗中, 生薑切碎, 調入料酒, 醋, 鹽拌勻, 醃制30分鐘, 把汁倒掉再加入生粉拌勻之後再老抽拌勻備用。 (老抽是調色用的最後加入)
2.1鍋燒熱放入油(多倒點油), 倒入魷魚大火快炒變色變小, 起鍋待用。
3.2青瓜間隔去皮, 切成10毫米厚左右的塊
4.炒鍋燒熱加油, 放入青瓜大火小炒, 加入鹽炒勻。
5.加入炒好的魷魚炒勻, 即可。
常年吃外賣的你, 如今掌握了青瓜炒魷魚做法, 肯定想自己去廚房做做看。