現在有許多人失去了自己做飯的興趣, 除了工作過於繁忙外, 還有一個很大的原因就是做飯程式過於複雜, 其實, 花朵笑臉麵包的做法很簡單, 所需要的步驟不多, 只要不是太笨, 都可以很快學會的。
1、淡奶油, 沙拉醬和牛奶合影
2、把麵粉和鹽, 白砂糖, 酵母粉, 雞蛋, 動物性淡奶油, 沙拉醬和牛奶混合均勻, 揉成柔軟的麵團, 鬆弛十分鐘
3、黃油放入小碗中用微波爐加熱融化
4、把黃油倒入麵團中
5、揉勻黃油和麵團
6、繼續揉二十分鐘左右, 只要麵團柔軟蓬鬆, 揉不出手套膜也可以
7、麵團隔水放在盛有40度溫水的鍋中,
8、至麵團發酵變成原來的2-2.5倍大時即可
9、取出麵團按壓排氣
10、把麵團分成大小一致的幾等份, 根據自家烤箱控制小麵團的大小
11、取一個麵團, 分成一個大圓球和八個小圓球
12、做好其它麵團, 並擺成花朵形狀, 放入烤盤中入烤箱, 下面放一個盛有50度左右溫水的盆, 關上烤箱門進行二次發酵
13、大約30分鐘後, 麵包團再度膨脹1.5-2倍大小, 取出麵團, 表面刷雞蛋液, 同時取出水盆, 烤箱上下火180度預熱
14、刷好雞蛋液的麵包團入烤箱, 上下火180度烤25-30分鐘, 至表面金黃即可
15、巧克力隔水加熱軟化, 不用完全融化
16、借助牙籤把軟化的巧克力捏成眼睛和嘴巴
17、把眼睛和嘴巴按在花朵上
18、花朵笑臉小麵包做好啦
忙於工作本身沒有錯,