偶然看到一個美食教程， 卻不知從何下手， 其實只要行動起來， 學一些簡單易做的菜肴， 也是可以享受其中樂趣的， 花環乳酪麵包（湯種）的做法方便快速， 在出鍋之前， 擠入檸檬汁， 可以起到提味的作用。
1、將湯種材料混合在一起
2、小火邊加熱邊攪拌至表面出現紋路， 此時溫度65℃後離火
3、自然冷卻後， 蓋上蓋子放置冰箱冷藏17小時以上備用
4、奶油乳酪放到牛奶中
5、小火加熱至乳酪全部融化， 無顆粒， 放涼備用， 一定要放涼
6、將主麵團中所有材料（除黃油）以先液體後固體的順序放進盆中
7、和麵， 揉勻後放入黃油
8、繼續和麵至可以拉出均勻的手套膜， 和麵手法在我的可哥麻薯軟歐中有詳細介紹
9、發酵至2-2.5倍大即可， 戳洞不反彈， 不回縮
10、取出排氣分成6個麵團， 3個麵團做一個花環團圓靜置15分鐘
11、小麵團壓扁擀成長舌裝
12、從側面卷起， 收口捏緊
13、搓成40釐米左右的長條
14、三根長條一端捏緊
15、編成三股辮， 捏緊收口。 不會編的可以在網上搜一下方法
16、辮子卷起圍成一圈， 接頭處收緊
17、放置溫暖潮濕環境中發酵2.5倍大， 刷上蛋黃液,裝飾蜜餞。
18、入提前預熱的烤箱180℃25分鐘即可
19、篩上糖粉成品圖
聰明的人會對自己的飲食特別的關注， 花環乳酪麵包（湯種）的做法特別簡單， 但它對很多人的誘惑力卻很大。
