飲食不當是許多疾病的罪魁禍首, 尤其是胃病, 現在有很多人發生胃病就是應該平時不注意飲食造成的, 自己學會一些簡單的菜式, 在自己家裡舒舒服服地吃上一頓飯, 可謂人間美事, 全麥椰絲麵包做法很簡單, 有心的人不妨可以學習一下。
1、一個雞蛋打散, 取2/3蛋液倒進麵包桶, 然後按先液體後固體順序加入其它的所有材料(剩1/3蛋液待用)
2、啟動麵包機和麵20分鐘。
3、和麵完成, 取出麵團。
4、手工搓揉摔打10分鐘至麵團光滑細膩。
5、裝進碗內, 放溫暖處或借助機器發酵(40度左右)。
6、發酵至原來的2~2.5倍大。
7、再次搓揉, 排氣。
8、用擀麵杖擀成長舌狀。
9、從一頭往另一頭卷起。
10、每個小卷介面朝下放進6寸中空模具裡(8寸的各份量為成份表裡的2倍, 雞蛋可不加倍)。
11、放溫暖處發酵或借助機器加溫發酵(40度左右), 直脹到原來的2倍大。
12、刷上一層蛋液。
13、然後撒上椰絲。
14、放進已預熱的烤箱, 上下管160度中層烤20分鐘。
15、出爐晾至手溫即可脫模。
16、美美噠花樣麵包!
17、來張背面也好美!