土豆炒肉絲的做法

經歷了一週五天的連續上班， 你應該很疲憊。 而週末放假的你， 肯定是蜷縮在沙發.床上， 午飯晚餐不是泡面， 就是外賣。 這樣的你， 真的就不擔心英年早逝嗎？所以， 趁著沒病趕緊自己學做點吃的吧。 現在， 小編就來教你如何做好土豆炒肉絲。

1.土豆、胡蘿蔔分別去皮， 洗淨， 切絲；土豆泡在清水中10分鐘左右， 用清水反復沖洗， 儘量把土豆裡的澱粉洗乾淨；（這樣做， 炒出來的土豆絲口感會變得爽口， 不會糊糊的）

2.豬肉洗淨， 切絲， 加入生抽， 白糖和料酒醃15分鐘

3.鍋燒熱至五成熱， 倒入油燒熱， 放入醃制好的肉絲炒至八成熟，

4.熱鍋中留少許油， 爆香大蒜粒， 再放入土豆絲、胡蘿蔔絲拌炒均勻

5.加入醬油， 雞粉繼續翻炒至土豆和胡蘿蔔熟軟

6.放入肉絲及少許料酒， 以大火炒勻， 最後放一點香油， 即可

土豆炒肉絲介紹就到這裡了， 朋友們您是否對這道菜感興趣， 學會了它的製作方法？那麼趕快回家， 在廚房自己嘗試一下吧！