麵包是很多人都喜愛吃的， 在對麵包選擇的時候， 也是需要對麵包進行很好的瞭解， 這樣吃的時候， 對人體健康才會有很好的幫助， 那常見的麵包就是奶油麵包， 這類麵包含有的脂肪和熱量很高， 吃的時候也是需要適量， 那肉鬆麵包卷也是很多人喜愛吃的， 肉鬆麵包卷的做法如何呢?
很多人對肉鬆麵包卷的做法並不是很清楚， 因此在對它選擇的時候， 也是需要對它的製作方法進行很好認識， 這樣製作肉鬆麵包卷的時候， 才能夠輕鬆的進行。
肉鬆麵包卷的做法：
材料：低粉50克， 酵母粉3克， 糖20克， 鹽2.5克，
做法：
1.原料：A：高粉：200克 低粉：50克 酵母粉：3克 糖：20克 鹽：2.5克 全蛋液：25克 奶粉：5克 水：130克B：黃油：25克 C：肉鬆、沙拉醬：適量
2.將A所有材料放入麵包機揉至麵團光滑後加入B揉至完成階段， 接著室溫發酵(現在的溫度室溫發酵足以)至兩倍大後。
3.取出排氣滾圓靜置15分鐘。
4.鬆弛好的麵團取出擀成與烤盤大小相近的長方形。
5.放入烤盤， 用叉子紮上小洞， 室溫二次發酵。
6.發酵好的麵團取出表面刷全蛋液， 撒上白芝麻和蔥花(俺沒有所以忽略)。
7.烤箱預熱170度， 中層20分鐘左右。
8.烤好的麵包取出晾至溫熱， 撕去油紙翻面抹上沙拉醬， 撒上肉鬆圈起定型20分鐘後切開， 如果喜歡在切面上抹上沙拉醬黏上肉鬆， 就可以開動嘍。
以上就是對肉鬆麵包卷的做法詳細介紹，
