健康的飲食、均衡的營養是我們的身體保持健康的一個重要保障， 在飯店吃飯雖然簡單， 但卻難以保證飲食健康， 所以如果可以的話自己做還是最好的， 蜂蜜蛋糕卷的做法其實很簡單， 只要有心的話都是可以自己做的。
1、蛋清蛋黃分離， 蛋黃液加入油沙拉油10克， 白糖10克， 牛奶100克用攪拌機攪拌均勻
2、攪拌均勻的牛奶蛋黃液中篩入麵粉
3、蛋清要分離在一個無水無油的乾淨容器中加糖20克， 攪拌至硬性發泡備用
4、將打發的蛋清倒一半去蛋黃液中上下攪拌均勻（不要轉圈攪拌）
5、然後再把另一半打發的蛋清倒入加了一半蛋清液的蛋黃液中，
6、將烤盤鋪上油紙倒入攪拌好的蛋糕液震兩下震走裡面的空氣上烤箱
7、烤箱上下火170℃預熱10分鐘放入蛋糕託盤上下火170℃烤18分鐘即可
8、每一個烤箱都有自己的特性， 最主要的是要看根據自己烤箱和蛋糕的情況看什麼時候出爐（要是不知道熟不熟用牙籤插下去拔出來牙籤乾淨就是熟啦反之接著烤）
9、將剛出爐的蛋糕倒置在鋪了油紙的器皿上脫模， 趁熱把墊在烤盤上的油紙扯下來， 讓蛋糕放涼在還有餘溫時在蛋糕內層塗上蜂蜜， 用油紙包裹著蛋糕卷起來像包糖果一樣， 卷好的蛋糕不要開包裝放入冰箱定型
10、等蛋糕徹底沒有溫度有點冷冷的就拿出來拆包裝切片
蜂蜜蛋糕卷的做法就連6、7歲的小朋友都可以學會哦， 所以你懂了嗎？不過食用過程中一定要適量， 或者在服藥的朋友不宜吃這類食物， 正確的進食， 讓你越來越健康。
