我們每個人都希望自己和家人身體健康， 而想要更好地維護健康， 飲食就是不可忽略的一個重要方面， 紅棗電鍋蛋糕的做法非常簡單， 只要肯學習， 掌握烹飪技巧， 就能做出既可口又健康的美食了。
1、準備好食材
2、把6個雞蛋分別打入兩個乾淨無水無油的盤裡。
3、先打發蛋清， 倒入幾滴檸檬汁用電動打蛋器低速打發起大泡。
4、分3次倒入3分之1的細糖繼續打發蛋清。
5、直至打發提起打蛋器蛋白糊帶小彎鉤， 不能打太久容易使蛋清變硬， 把打好的蛋清放冰箱待用。
6、用電動打蛋器低速把蛋黃打勻。
7、再倒入牛奶、玉米油倒入打勻就行。
8、把低筋蛋糕粉篩入蛋黃糊裡。
9、把蛋黃糊拌均勻， 這時候預熱一下電鍋
10、把3三分之一的蛋清放入蛋黃糊裡輕輕地上下拌勻， 就像炒菜一樣的手法， 不能打圓圈， 那樣容易起大泡。
11、把剩餘的蛋清倒入蛋黃糊裡繼續拌勻。
12、把拌勻的蛋糕糊倒入預熱好的電鍋裡， 提起鍋膽震動兩次消泡， 再把切好的紅棗片把比例輕輕地放入蛋糕糊面上。
13、找到電鍋蛋糕功能按下43分鐘就完成。
14、當電鍋跳閘時先不急著拿出來， 等3分鐘定型後再把鍋膽拿出。
15、把鍋膽拿起來震動兩次， 有助於快速脫模， 然後把鍋膽倒扣放涼脫模， 如果趕時間可以對著風扇吹一下， 這樣脫模就快一點。
16、脫模的蛋糕整齊、很漂亮！
17、發起的高度有8公分，
18、蛋糕切片也很細膩， 口味又香又滑。
可以說飲食對健康影響相當大， 不應馬虎應對， 紅棗電鍋蛋糕的做法很簡單， 也適合大部分人的口味。
