魷魚是很多人喜愛吃的， 這類食物含有的蛋白質比較豐富， 而且對這類食物選擇的時候， 也是需要對它的製作方法進行很好瞭解， 使得製作的時候， 能夠輕鬆的進行， 魷魚的在方法也是比較簡單， 在選擇製作方法的時候， 可以根據自己的喜愛進行選擇， 那魷魚醬是不錯之選， 魷魚醬的做法如好進行呢?
很多人對魷魚醬的做法並不是很瞭解， 這類食物在製作上， 也不是很複雜， 而且製作流程也是很簡單， 製作前對這些流程進行瞭解， 都是能夠輕鬆的製作出來。
魷魚醬的做法：
主料：魷魚(鮮)750克
輔料：白蘿蔔400克,梨20克
調料：大蒜(白皮)5克,鹽50克,白砂糖3克,薑30克,大蔥10克,辣椒粉100克
做法：
1.將魷魚收拾乾淨撒上鹽醃10個小時左右， 然後用清水洗一下。
2.先將魷魚身橫著切成兩半， 然後再切成絲， 腿切成5釐米長的段。
3.把蘿蔔也切成5釐米長的絲， 用鹽醃上30分鐘左右後撈出， 在水裡洗一洗， 擠幹水， 和魷魚放在一起攪拌。 4.把梨切成和蘿蔔一樣大小的絲， 蔥， 姜剁成末。
5.把魷魚， 蘿蔔， 梨絲， 蔥末， 薑末， 蒜末放在一起， 用辣椒面拌勻， 然後再用白糖和鹽調好的鹹淡， 最好裝進罎子裡封嚴存放陰涼處。
食物相克
白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。
以上就是對魷魚醬的做法詳細介紹， 在對它製作的時候， 都是可以按照以上方法進行， 那製作魷魚醬的時候， 在食材搭配上也不要過於複雜，
