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麵包的誘惑的做法

酷暑的折磨下, 下廚都沒有動力?麵包的誘惑是一道不用花費半小時就能夠製作的菜肴, 只需要水煮, 不用擔心做飯時汗流浹背, 而這道麵包的誘惑, 只需注重選擇新鮮食材, 備好調料, 就可以製作出美味。

1、準備所有需要用的食材。

2、把中種材料除黃油和酵母外全部放入麵包機。

3、攪拌至無乾粉狀態, 放入冰箱冷藏靜置半小時。

4、加入黃油和酵母攪拌至擴展階段。

5、發酵至兩倍大, 用手戳洞不塌陷即可。

6、手撕小塊放入麵包機。

7、準備主麵團材料。

8、除黃油外和中種麵團塊混合。

9、兩個程式後加入黃油。

10、揉成手套膜,

延時發酵10分鐘。

11、將麵團分成三等份, 鬆弛15分鐘。

12、分別將3個麵團擀兩次, 再卷2圈如圖。

13、擺在土司模具裡。

14、蓋上保鮮膜發酵至8分滿。

15、刷上蛋液。

16、烤箱預熱180度下層35分鐘, 中間上色後加蓋子。

17、吐司對半切, 用鋸齒刀沿四周0.8釐米左右切出來再切塊。 如圖。

18、黃油微波爐加熱至融化, 加入蜂蜜混合均勻。

19、準備製作抹茶冰淇所需食材。

20、將糖, 蛋黃, 抹茶混合。

21、牛奶小火慢慢加熱。

22、緩慢倒入混合液裡, 邊倒邊攪拌均勻。

23、倒入蜂蜜攪拌均勻。

24、倒入朗姆酒攪拌均勻。

25、淡奶油打發均勻。

26、加入抹茶混合液。

27、混合均勻。

28、放入冷凍室每半小時那打蛋器攪打一次。

29、攪打5次, 用霜淇淋勺挖出球。

30、吐司和麵包塊塗抹黃油蜂蜜溶液入烤箱180度烤10分鐘。

31、把麵包塊擺放到吐司裡,

擺上挖的霜淇淋球, 再裝飾一下即可。

為了自身及家人的身體健康, 很多人開始在家自己做飯, 不妨可以多瞭解一下麵包的誘惑的做法。

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