健康的飲食能夠讓我們越來越健康, 遠離各種疾病困擾, 為了告別水腫的情況, 大家學會做可哥麻薯麵包, 可哥麻薯麵包的做法非常簡單, 把材料放水中泡半個小時, 加入紅棗、紅米等一起熬水即可, 記住食材一定要新鮮, 否則會影響口感。
1、首先製作麵包體。 處黃油外, 所有材料混合, 揉至能撐出厚膜狀態, 加入黃油, 揉至擴展階段
2、室溫發酵至2.5倍大, 取出分割兩份, 滾圓鬆弛15分鐘
3、發酵麵包的時間準備麻薯材料。 所有材料混合攪拌均勻, 放入微波爐高火叮40秒
4、取出攪拌均勻, 再次重複此步驟, 大概重複兩到三次,
5、鬆弛好的麵團擀開, 叫鋪上一層麻薯餡, 再抹上一層豆沙餡, 撒上核桃碎和果乾
6、由上往下卷起, 捏緊收口, 收口朝下放入烤盤
7、放在溫暖濕潤的地方發酵至兩倍大, 表面篩粉裝飾, 用割刀按自己的喜好割口
8、烤箱預熱180度, 烤30分鐘左右即可。 中途加蓋錫紙以免烤過, 烤好後自然冷卻密封保存
工作壓力大不應成為我們吃飯隨便的理由, 可哥麻薯麵包的做法雖然容易, 但吃了後卻會感覺意猶未盡。