無水脆皮蛋糕的做法

營養美味的食物不僅能帶給人健康， 也能讓人收穫愉快的心情， 自己做飯雖然略顯麻煩， 但看著家人吃得津津有味的樣子， 是很令人滿足的， 無水脆皮蛋糕的做法很簡單， 而且它所提供的營養素是極多的。

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1、雞蛋打在無水無油的乾淨的盆裡

2、加入40g糖

3、打發至蛋糊濃稠， 基本沒有大的氣泡， 打蛋頭提起來， 蛋糊能掛住比較長時間不會滴落的狀態。 也就是就是用打蛋頭在表面寫8字， 3， 4秒消失這個樣子就可以了

4、低粉過篩兩邊， 分三次加入蛋糊中， 翻拌均勻。 也可以一次篩入所有低粉， 在翻拌時候不時敲一下盆邊，

5、把麵粉糊弄出一些與沙拉油混合攪拌均勻

6、再倒回麵粉糊中切拌均勻， 一定要切拌， 不然會消泡

7、倒入模具， 8分滿就可以了。 如果沾的話， 可以在模具上刷油。 灑上芝麻

8、烤箱180度預熱， 中層， 上下火， 18分鐘左右。 香噴噴的蛋糕出爐了

9、這蛋糕香香的， 皮很脆， 用來早餐， 或者夏天野外活動帶上， 都很好的。

做飯本身其實並不是什麼難事， 只要有心， 是完全可以在短時間內就學會無水脆皮蛋糕的做法的。