外面飯店的飯菜雖然味道還不錯， 但是其中添加的一些調味料卻並不那麼健康， 所以只要條件允許， 自己在家做飯還是比較值得提倡的， 牛角鹹麵包的做法簡單， 且吃起來又很美味， 是一道很受人們歡迎的菜肴。
1、所有材料清單。 黃油除外。
2、高筋粉， 奶粉， 鹽和細砂糖對角放， 中間挖坑放酵母粉， 牛奶倒入中間， 開動廚師機一檔揉面， 一分鐘轉二擋揉面， 把剩餘的牛奶倒入， 雞蛋液倒入， 留一點出來刷二發後的麵包。
3、揉面20分鐘後的樣子， 已經可以出膜了。
4、廚師機休息5分鐘後加入黃油繼續二擋揉面。
5、揉面10分鐘的樣子。
6、繼續揉面再10分鐘拿出。
7、前後總共40分鐘完成任務， 前20分鐘揉面加入黃油再20分鐘拿出， 用摔的手法， 二頭摔。
8、用揉的方法來回折騰麵團， 總共5分鐘左右。
9、在台板上檢查是否出膜了。
10、放入鍋內蓋上蓋子第一次發酵， 烤箱用發酵檔時間60分鐘。
11、發酵二倍大， 用手戳一下不反彈就可以了。
12、把麵團擀成長方形， 刷一點黃油液。
13、二邊翻過來。
14、再翻過來， 再擀成長方形。
15、用矽膠刀切成三角形形狀卷起來。
16、全部卷好用保鮮膜蓋上靜置15分鐘。
17、烤盤放烤盤紙再把做好的牛角麵包移入烤盤準備發酵。
18、進入第二次發酵， 時間也是60分鐘。
19、發酵完成拿出刷雞蛋液。
20、烤箱預熱180°時間10分鐘。
21、把刷好雞蛋液的麵包放進烤箱， 溫度180°時間20分鐘。
22、烤了10分鐘上色滿意馬上加蓋錫紙。
23、烤完後馬上拿出冷卻。
24、裝飾一下是不是萌萌噠！
25、拍一張近距離照片麵包也很好看！
26、再來一張， 這款麵包是鹹的很好吃， 得到家人的喜歡！
這是每一個家庭婦女必知的菜譜， 牛角鹹麵包的做法你是否瞭解了呢？也可以上網多諮詢其他健康食譜的做法， 做一個全能優秀的家庭主婦。
