全麥辮子麵包的做法

全麥辮子麵包這道菜的食材簡單， 健康又衛生， 無特殊情況是適用於各個年齡層階段人吃的。 藏不住的美味， 讓人無法拒絕， 在家也能做， 讓人吃了忘不了， 正宗的家常口味。 美味、一家人， 就是幸福。

1、把麵團所用材料除黃油外放進麵包桶內， 鹽和糖要對角放， 酵母放在最上面， 啟動麵包機開始揉面。

2、揉面半個小時加入軟化的黃油。

3、再揉面半個小時達到出膜狀態， 全程一共揉面一個小時。

4、直接在麵包桶內發酵至原來麵團的2.5倍大， 再次啟動麵包機揉面幾分鐘， 相當於給麵團排氣。

5、排氣後的麵團均勻的分成12份，

6、把鬆弛好的麵團三個一組， 分別搓成長條狀。

7、把三個長條交叉搭在一起。

8、從中間往兩邊編辮子。

9、編好後的辮子麵包應該是中間粗一些， 兩邊稍微細一些。

10、依次編好辮子排放烤盤內。

11、再次發酵至原來的兩倍大。

12、表面薄薄地刷上蛋液， 撒上扁桃仁片。 （沒有扁桃仁也可以撒些芝麻）

13、烤箱180度預熱， 中層烤20分鐘左右。

14、叮～出爐嘍！

15、成品圖。

應該說每個人都知道飲食對自己的重要性， 雖然全麥辮子麵包的做法容易， 但卻讓吃過的人都豎起大拇指。