蠔油浸芥菜的做法

在很多人眼中， 你是成功的， 你更是完美的。 但是只有你自己知道， 其實自己什麼都沒有， 因為最重要的健康沒有了。 那麼， 想要找回健康的你， 該怎麼辦呢？其實完全可以從飲食上找回。 那麼， 現在就讓小編來教您如何做好蠔油浸芥菜這道菜吧。

1.水東芥菜買回， 順著葉片一片一片剝開， 清洗乾淨後， 放入清水中加少許鹽浸泡15分鐘， 再切成小片備用。

2.1在炒鍋裡倒入一小碗清水， 開小火， 倒入蠔油， 用勺子勻開， 加少許水澱粉勾個薄芡， 煮開後關水， 調入少許沙拉油或香油， 使芡汁上面有一層油光， 芡汁就有光澤了。

3.2鍋裡的水燒開， 把切好的芥菜放入水中焯煮3分鐘， 焯水的過程要記得加少許油和鹽， 這樣能讓蔬菜翠綠色澤更明顯， 焯煮3分鐘後， 把芥菜撈碼入盤中。

4.把煮好的蠔油芡汁淋到煮好的芥菜上即可。

今天小編可是把多年珍藏的蠔油浸芥菜介紹給大家了， 望能受到大家的歡迎和喜歡， 興趣的話， 趕快隨著小編的方法去做一做。