原味大米戚風蛋糕的做法

一碗香噴噴的原味大米戚風蛋糕肯定令人垂涎欲滴， 做起來也不難， 這道菜關鍵是食材一定要新鮮， 而且烹飪的時間要掌控好， 加上當地特有的蔥頭油， 一定會令你天天想吃。 提醒在做的時候可以放一定生抽， 顏色會更好看。

1、準備材料， 蛋清蛋黃分開

2、先做蛋黃糊部分， 蛋黃裡加入油， 牛奶╱水

3、混勻， 加入大米粉

4、過篩

5、混勻

6、放一邊備用

7、打發蛋清， 打至粗泡加第一次糖

8、有紋路後加第二次糖

9、打至有紋路不消失， 加第三次糖

10、提起打蛋器有彎鉤就可以了

11、取三分之一蛋白到蛋黃糊裡

12、混勻

13、再加入三分之一蛋白

14、翻拌均勻

15、拌好的麵糊倒入剩下的蛋白中

16、翻拌均勻

17、裝入模具， 輕震幾下， 震出氣泡， 上下火160℃， 50分鐘

18、出爐倒扣晾涼

19、脫模切塊

原味大米戚風蛋糕的做法非常簡單， 你們會做了嗎?這是一道常見的家常菜， 非常適合獨居的人在家食用品嘗。