冬季萬物凋零， 在這個蕭瑟的時節飲食當然不能含糊了， 必須積極的進行食療養生， 學會做電餅鐺披薩之後， 這道菜能夠幫助你增加熱量， 合理補氣血， 讓你在冬季時節身體也能夠越來越強壯， 再搭配一份開胃小菜， 簡直棒呆了！
1、準備披薩皮材料， 稱重。
2、發酵粉放入溫水靜置5分鐘。
3、初橄欖油之外， 原料放入容器活成一個光滑麵團， 加入橄欖油繼續揉成一個光滑的麵團。
4、蓋上保鮮膜溫室發酵。
5、在麵團戳一個小洞不塌陷即可。
6、給麵團排氣鬆弛10分鐘。
7、擀成餅胚， 中間薄四周厚， 用叉子紮一些小孔避免起泡。
8、彩椒切粒， 紅蔥頭切粒， 香腸切片。
9、餅胚放入電餅檔， 開下檔烙餅7分鐘， 晾涼擠入披薩醬。
10、用刷子均勻的刷在餅胚上。
11、鋪上少許馬蘇里拉乳酪碎， 放入切好的彩椒粒， 紅蔥頭粒， 香腸， 披薩草， 最後再撒上一些彩椒粒， 馬蘇里拉乳酪碎， 芝士粉。
12、上下檔烙至8分鐘。
13、烙至5分鐘， 馬蘇里拉乳酪融化， 關掉上檔， 繼續烙3分鐘。
14、成品圖。 是不是很有食欲呢？張開嘴巴享用吧。
電餅鐺披薩這道菜可以按照自己的口味， 做一些變通， 發揮調料的作用， 起到提味的功效， 注意調整醬油、蔥花、蒜蓉適量的使用。
