在做酸菜炒肚片這道菜的時候需要準備好適當的蔥末、蒜末、薑末, 醬油、雞精, 出鍋的時候放上適當的醋調味就可以了, 酸菜炒肚片的做法簡單易學, 只需要選擇新鮮的食材。
1、.肚子剪掉不要的東西, 刮掉粘呼呼的東西, 正反面用鹽擦洗乾淨, 鍋內放水放薑、酒, 放入肚子煮開, 放冷水洗, 刮掉白色部分, 洗乾淨,
2、肚子再放鍋內, 鍋內加水, 加薑片、酒, 大火燒開, 轉小火煮, 不要煮太熟, 健一點好吃。
3、肚子切塊, 待用
4、酸菜放清水裡浸10分鐘,
5、薑切二片, 大蒜切片, 小蔥切段, 紅椒切片, 冬筍切片, 酸菜切片。
6、玉米亞麻子油
7、開油鍋,
8、成品圖
做飯是一件大事, 家庭主婦可能不會享受煮飯的過程, 酸菜炒肚片這道菜的烹飪過程中, 可以找到做飯的樂趣, 在休息的空檔, 就能夠做出美味佳餚, 是初學者的福音。