東北酸菜粉的做法

東北酸菜粉這道菜所需的時間較短， 適合每天忙碌的人們， 在家中也可以享受到美味， 即使時間很趕， 東北酸菜粉這道菜也無需等待， 20分鐘就可出鍋， 配上一碗清湯， 絕對的米飯搭檔， 下飯的首選。

1、酸菜切絲洗兩遍在用水浸泡10分鐘（根據個人口味調整浸泡時間）， 再攥出水分散開。

2、粉條用開水浸泡20分鐘， 再用涼水沖一下。

3、鍋中加一勺植物油， 小火炒幹紅辣椒、八角， 再放入蔥薑蒜炒香。

4、放入酸菜翻炒均勻後加入醬油、白糖、腐乳， 鹽翻炒2分鐘， 加水轉大火燒開。

5、加入粉條翻炒均勻。

6、蓋蓋燜煮3—5分鐘至湯汁收後點幾滴香油即可出鍋。

飲食合理， 我們的健康才能得到有力的保障， 東北酸菜粉的做法簡單， 是我們生活中非常常見的一道菜肴。