身體健康時, 合理的飲食能夠幫助維持健康, 不慎患病時, 正確的飲食可以幫助身體恢復, 促進疾病痊癒, 無論如何, 我們都不應在飲食上隨便對付了事, 酸菜豬血的做法簡單, 還可以對一些疾病起到食療的功效。
1、準備好泡薑, 大蔥, 獨蒜三顆, 泡菜適量, 剁碎
2、豬血切塊, 鍋裡燒開水, 水開了關小火, 下入豬血燙一下, 關火, 瀝幹水分, 泡在冷水中)燙一下就可以起鍋了, 不要燙太久)
3、用水多洗幾次, 浸泡在水中, 準備3g澱粉用水化開, 再準備小半碗水
4、鍋裡燒油, 放入一大勺郫縣豆瓣醬
5、下入酸菜蒜末翻炒出香味,
6、熬香了倒入鴨血, 倒入少許老抽
7、澱粉調散開, 倒入鍋中
8、收汁起鍋裝盤
9、撒上小蔥就可以食用了, 我用了少許大蔥末
10、可以享用了
在外吃多了也會影響身體健康, 許多油膩的食物令人胃腸道不適, 所以在家自己學做酸菜豬血, 熟能生巧, 相信一定能夠很快學會, 提醒大家喜歡辣椒的話, 可以在翻炒的時候就加入新鮮米辣椒。