銀魚幹的做法有很多種， 我們可以採用銀魚幹做出很多菜肴來， 那麼我們先要瞭解一些什麼是銀魚幹， 銀魚我們又叫做是海蜒， 銀魚為什麼叫做銀魚呢， 就是因為銀魚的外表是銀色的， 銀魚的長度不長， 一般都在三釐米以內。 銀魚的吃法是整條都吃下去的。 銀魚是天然的食物， 並且被我們譽為長壽食品。
銀魚除了有很好的味道能做菜外， 其實銀魚裡面是營養非常的豐富， 我們可以用銀魚做出很多食療的菜肴來， 銀魚能夠起到潤肺的功效， 銀魚能調理我們的脾胃， 銀魚還有利水的功能， 那麼銀魚的做法究竟如何。
麻辣銀魚幹
材料
銀魚幹， 香炸花生米， 蒜頭， 醋， 糖， 醬油
做法
1.將銀魚在鍋中炸酥脆，
撈起瀝幹。
2.另起油鍋加熱，
將花椒在鍋中炸香.
3.再放入蒜片，
爆香。
4.放入幹辣椒，
爆香。
5.翻炒均勻。
6.倒入醬油，
醋，
糖，
見融化稍滾即可關火倒入炸好的銀魚幹和香炸花生即可。
小訣竅
最好湯汁多些， 浸泡過的銀魚幹更辣， 更好吃。
欖角蒸銀魚幹
銀魚幹， 除了用來煲粥之外， 想破頭腦， 我才想出用它來清蒸。 這道菜很清淡， 不過還蠻健康的。
材料
銀魚幹， 甜椒， 蔥， 欖角
做法
1.銀魚幹用水浸泡；
2.加入其他材料和鹽，
油，
醬油等略醃；
3.蒸10分鐘。
上文我們介紹了什麼是銀魚幹， 我們知道銀魚是海魚的一種， 銀魚營養非常的豐富， 被我們稱為長壽的食品。
