麻辣香鍋菜是一道適合各個年齡段食用的家常菜, 這道菜的做法非常簡單, 食材的營養價值極高。 配上白乾飯, 味道一樣能到達極致美味。 在做這道菜的時候只要注意火候的大小, 出鍋後, 菜肴的色香味會更俱全。
1、準備下食材, 先把幹腐竹和木耳提前泡好!
2、把花菜切成一小朵的, 肉薄片, 用適量的生抽, 料酒, 生粉醃制十五左右!辣椒切菱形, 腐竹斜著切菱形, 木耳大的切小點, 大蒜切片, 備用!
3、鍋裡放適量的油, 把醃制好的肉放入翻炒, 炒略黃, 即可!
4、把花菜放水開水裡煮一分鐘!然後撈起瀝幹水份!
5、鍋裡放適量的油,
6、然後把花菜, 腐竹, 木耳放入翻炒, 大約炒三分鐘左右!放適量的花椒粉, 繼續翻炒片刻!
7、把炒好的肉放入, 一起翻炒片刻!
8、放適量的的鹽, 生抽, 雞精調味!翻炒均勻!即可!
9、盛起裝盤!
10、成品圖!
麻辣香鍋菜做好之後, 一定要趁熱吃, 因為冷了就會影響味道、口感, 提醒大家冬季多做這道菜, 讓你的飯桌增添更多美好的東西。