香菇雞肉鍋貼的做法

合理的飲食不僅對身體健康有好處， 對於一些疾病也能起到一定的食療效果， 在平時我們一定不要在一日三餐上隨便將就， 其實許多美味的飯菜並不需要太多的技巧， 香菇雞肉鍋貼的做法就很簡單， 而且含有多種營養成分。

1、雞胸肉用清水洗淨備用

2、用刀剁成肉餡

3、香菇切成末備用

4、把切好的雞肉餡和香菇末放在盆裡

5、加入蔥花， 半小勺生抽， 少半小勺老抽， 十三香適量

6、放入半小勺料酒去腥

7、加一小勺蠔油

8、加適量食用油， 香油三， 四滴。

9、雞肉餡攪拌均勻， 肉餡醃制半小時。

10、準備餃子皮

11、把適量的肉餡放在餃子皮上

12、把餃子皮用手捏住， 兩側留口即可

13、用平底鍋， 均勻摸一層油， 將鍋貼整整齊齊地擺好， 一個挨一個， 中間留點距離， 煎二三分鐘後， 底部成金黃色。

14、調個碗汁， 碗里加兩小勺醋， 多半碗水調勻

15、把調好的汁倒入鍋裡， 蓋上蓋燜熟， 聽有吱吱聲， 底部煎金黃色， 外皮脆脆的， 就煎好了。

16、煎好的鍋貼

香菇雞肉鍋貼這道菜做法簡單易學， 味道豐富， 既是快節奏生活的產物， 又是人們享受生活的樂趣所在。