彩虹布丁是布丁的一個品種。 布丁是現在很多孩子和女孩子們都喜愛吃的食物之一。 不過對於一些養生的人來說不會去食用布丁這食物的， 因為在他們看來布丁中是含有明膠成分的所以是不健康的食品。 其實有很多食物中都是含有明膠的成分， 不過專家認為只要是不過量的去食用的話是不過對身體造成傷害的。
平常吃到的布丁的品種有牛奶布丁， 草莓布丁， 香芋布丁等等， 這些都是根據我們每個人的需求和口味而做出來這麼多的品種讓大家進行選擇。 不過食材的不同才成就出來這些多樣的布丁，
主料芒果10克,草莓10克,獼猴桃10克
輔料魚膠粉適量,糖適量
彩虹布丁的做法步驟
1. 把以上水果打成果泥
2. 魚膠粉用開水調開
3. 把芒果泥和調開的魚膠粉混合， 再放冰箱冷藏凝固(約5分鐘)
4. 再把草莓泥和調開的魚膠粉混合， 再放冰箱冷藏凝固(約5分鐘)
5. 以次類推
小貼士
一杯布丁如何做出更多口味
先將第一種口味煮好加入魚膠粉， 冷卻後倒入杯子裡放冰箱冷藏， 凝固後再倒入第二種口味， 繼續放冰箱冷藏， 依此類推還可在凝固的布丁上倒入第三種口味， 這就是虹布丁了。
煮牛奶和淡奶油的混合液時要控制火候， 煮到鍋邊剛剛冒起小泡就關火，
煮好的牛奶要馬上把鍋放入冰水中， 讓牛奶快速降溫， 使奶液變成稠狀。
布丁屬於有彈性的食品， 嬰兒應忌食;甜食， 患有糖尿病的人忌食;肥胖者應少吃。 布丁的食療價值:用麵粉、牛奶、雞蛋、水果等製成， 有豐富的營養。 生津止渴：潤喉去燥， 使人清爽舒適。 適宜口幹、眼幹、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
彩虹布丁的做法上述推薦了一種做法， 只有掌握了正確的方法才能做出自己想要的味道， 還可以自己在這基礎上進行一定的創新， 做出更有特色的布丁出來。 不過我們要清楚的瞭解一下對於一些怕長胖的人來說還是少吃布丁的好， 因為它含有的熱量還是很高的。
