想要身體好， 不僅生活習慣要好， 還要注意飲食習慣， 只有健康的飲食才能從根本上保證人體健康， 而在家裡做飯無疑是要比去外面吃來得乾淨、健康的， 果醬蛋捲的做法簡單， 即便時間有限， 也可以自己在家裡做。
1、準備好所有的材料， 稱重
2、蛋清打入無水無油的乾淨盆裡
3、蛋黃放入乾淨盆裡打勻
4、蛋黃裡加入植物油， 20克白糖， 牛奶， 篩入低筋粉攪拌均勻。
5、蛋白裡加入三分之一白糖， 塔塔粉打發
6、打至粘稠加入剩餘的白糖， 繼續打發
7、打到提起三角不倒。
8、取三分之一打發好的蛋白放入蛋黃中， 上下攪拌，
9、把剩餘的蛋白全部加入， 繼續上下攪拌。
10、烤盤鋪好油紙， 把攪拌好的蛋糕液倒入， 鋪平， 震動幾下烤盤， 把氣泡震出來， 放入烤箱
11、烤箱預熱， 上下火， 170度， 25分鐘， 取岀倒扣在烤盤架上， 取下油紙， 再把油紙鋪在蛋捲坯上， 取下架子。
12、抹上草莓醬（自製的）， 或喜歡的其它口味的果醬
13、把蛋糕坯卷起來， 用保鮮膜包緊， 放入冰箱保鮮室定型
14、定型後取岀， 切片。
長時間在飯店吃過多的調味品對健康無益， 果醬蛋捲的做法簡單， 而且也不需要什麼調味品， 健康有保證。
