對於很多媽媽來說， 家裡的寶寶和愛人吃得健康， 才會少生病。 今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的小番茄燒茄子。
1.材料集合
2.茄子清洗乾淨， 去蒂， 切成滾刀塊
3.放入盆子中， 撒上鹽， 攪拌均勻， 醃制20分鐘（這里加了鹽， 之後炒制的時候就不用再加了）
4.用手擠出茄子被鹽殺出來的水分， 備用
5.蒜頭切成蒜蓉， 小番茄對半切， 備用
7.翻炒至茄子斷生， 倒入小番茄， 翻炒均勻
8.然後調入適量醬油， 翻炒均勻
9.倒入蒜蓉， 翻炒均勻
10.調入適量提前準備好的水澱粉
11.翻炒均勻
12.出鍋裝盤， 開吃吧
看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的小番茄燒茄子其實沒有那麼難，
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