可能有些人會把自己在家裡做飯想得太複雜， 事實上， 只要掌握一些簡單的菜譜， 想要自己在家吃上一頓美味又營養的晚餐並非不可能， 楊枝金露布丁蛋糕的做法就很容易， 即使沒有烹飪天分， 也能讓家人吃上美味的菜肴。
1、直徑17cm的活底模具包上錫紙
2、西米放入沸水裡煮至透明， 將西米倒入篩子沖冷開水降溫， 放置一放瀝乾水備用
3、撕碎柚子肉、芒果切粒、魚膠粉加水拌勻備用
4、椰漿、水、牛奶倒入盆中拌勻， 加入糖、芒果啫喱粉、芒果布丁粉拌勻
5、座在熱水裡攪拌至材料融化， 放置一旁待涼備用
6、淡奶油放入無油無水的盆裡，
7、將西米放入已放涼的布丁糊拌勻， 再下柚子肉和芒果粒拌勻
8、把一半的淡奶油盛入步驟7中拌勻
9、再倒入餘下的淡奶油拌勻
10、在模具底墊上蛋糕片， 淡奶油布丁糊倒在蛋糕片上， 放冰箱冷藏4小時以上至蛋糕完全凝固
11、拿出布丁蛋糕， 用熱毛巾圍住模具約1.5一2分鐘， 活底模具就可以輕鬆脫模了
12、芒果切片圍成花朵形狀放在蛋糕的中間
13、放上草莓和藍莓裝飾
14、美美的楊枝金露布丁蛋糕完成了
楊枝金露布丁蛋糕是一道適合新手入門做的簡單家常菜， 一個人的時候， 做上一道這樣簡單的菜也不會讓人覺得隨便。
