肉丁燒茄子的做法

眼看著十一長假馬上到來， 你內心肯定激動萬分， 你肯定已經想好了去哪裡玩？吃些什麼？外面的美食雖然多， 但是衛生卻十分令人擔憂。 與其這樣， 你還不如自己做。 那麼， 現在小編就來教你如何做好肉丁燒茄子。

1.圓茄子肉質地厚實適合燉燒， 茄皮中含有花青素不必去除洗淨即可

2.1五花肉切丁備用

3.2將茄子切成小丁， 撒少許鹽 去除多餘水分備用

4.鍋熱加底油倒入茄丁燒軟（8分熟）盛出備用

5.涼油放入大料、幹辣椒炒出香味後放入肉丁稍變色加料酒後依次放入薑沫、蔥沫炒香後轉小火放甜麵醬翻炒

6.倒入茄丁、生抽翻炒加蒜沫、鹽、雞精翻炒幾下即可！

今天的肉丁燒茄子介紹就到這裡結束了， 您學會了嗎？其實方法簡單， 大家不妨自己親手去嘗試一下。