小滿期間， 早晚溫差仍較大， 而中午氣溫的升高又常使人感到乏力、疲勞、沒有食欲， 此時應少食油膩， 多吃些養心安神且益肝和胃的食材。 適量吃些燕麥有助抵抗疲勞， 並為大腦和身體補充能量。
主推食材：燕麥
小滿節氣適量吃些燕麥有助抵抗疲勞
燕麥又稱蓧麥， 俗稱油麥、玉麥， 是一種低糖、高營養、高能量的食材。 在穀物中， 燕麥的蛋白質和脂肪含量均居首位。
食療功效：健骨增智老少皆宜
傳統醫學認為， 燕麥味甘、性平， 歸肝、脾、胃經， 具有益肝和胃、潤腸通便的作用。 現代營養學認為， 燕麥的蛋白質中，
營養吃法：每天食用不超一兩
燕麥可與大米等一起煮粥或製成麥片食用， 每天攝入量在50克為宜， 一般人群均可食用， 尤其適用于老人、兒童和高脂血症、冠心病、糖尿病和肥胖患者。
吃的禁忌：消化系統患病不宜多食
因為燕麥的膳食纖維含量較高， 所以胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝硬化、胃底靜脈曲張等消化道疾病患者不宜多食。
資料補充：每100克燕麥可產生熱量367千卡， 其中含蛋白質15克、脂肪6。 7克、碳水化合物61。 6克、膳食纖維5。 3克、鈣186毫克， 是普通米和麵的數倍之多。
