現在的年輕人大部分都很懶， 每每都會以忙為藉口而出去吃飯。 雖然外面的飯菜可能很“可口”， 但是長期下去各種慢性病會接踵而至， 真的得不償失。 現在就跟著小編一起來學習一下猴頭菇扒油菜心的做法， 你肯定會願意。
1.1212準備好食材。
2.2121猴頭菇用溫水泡發， 反復漂洗幾次， 再浸泡1天。 【中途擠幹換水】
3.泡發好後擠去水分。
4.加入史雲生上湯， 沒過猴頭菇。
5.上蒸鍋蒸制 1小時。
6.把猴頭菇撈出擠幹， 撕成小朵。 用水澱粉上漿。
7.把蔥薑切碎。
8.油菜摘洗乾淨。
9.鍋中注水， 加入幾滴油和少量的鹽燒開。
10.下入油菜焯水。
11.焯水丟掉油菜瀝幹水分，
12.再把上漿的猴頭菇微沸的水中滑至漿凝固。 撈出。
13.另起鍋， 注入油爆香蔥薑碎。 入猴頭菇及蒸猴頭菇的湯。
14.小火燒至猴頭菇入味， 加入雞精調味。
15.將燒好的猴頭菇倒入帶有油菜的盤中即可。
今天這道既簡單又營養的猴頭菇扒油菜心， 就為大家介紹到這裡， 小編也祝願主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜， 一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
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