對於胡椒粉我想大家應該是比較熟悉的了吧?胡椒粉是一種常見的調味品， 通常用於放在湯里加味兒的。 胡椒粉中還含有豐富的澱粉， 蛋白質等等營養物質， 是一種比較具有營養價值的調味品。 胡椒粉不僅僅在使用方面具有營養價值， 在藥用方面還具有一定的價值。 黑胡椒粉相對于白胡椒粉是一種更適合製作紅燒菜色的調味品， 黑胡椒粉的味道更加濃烈。
那麼黑胡椒汁呢?顧名思義就是以黑胡椒粉為原材料進行一定的價格製作而成的， 是一種濃縮汁。 說到黑胡椒汁大家應該也一定會想到好吃的黑胡椒汁牛排吧?那味道真是讓人久久不能忘卻啊。
黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小塊 老抽半勺 生抽一勺 蠔油一勺 味精雞精各半勺 糖少許 湯小半碗
最簡單的黑椒汁做法是少量開水中加入奶油麵醬(黃油化開加入適量麵粉和水充分攪拌均勻)、雞精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊狀即可。
比較複雜的做法是：
1. 放油， 下洋蔥末， 翻炒爆香;
2. 放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒(紅酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。 如果太幹了， 可以加一點開水;
3. 勾芡適量， 邊倒邊攪， 適可而止。
最簡單的黑椒汁做法是把羅勒、洋蔥、雞肉、番茄放入攪拌機， 加入少量水， 攪打成汁。 在鍋中小火燒開， 加入鹽和黑胡椒。
看了上面的文章我想大家對於那麼黑胡椒汁的做法應該已經基本掌握了吧， 心裡應該已經有了數。 啟事黑胡椒汁的做法並不是很難， 步驟也不是很繁瑣， 需要的就是我們多一點的耐心和細心， 只要我們嘗試過了， 努力過了就一定會有所經驗的， 就會離成功越來越近了。
