雞蛋, 性平味甘, 具有補益的作用, 補氣血、養心安神。
除了煮、蒸、炒等常見的做法, 中醫上還常用它和各種藥材相配伍, 做成藥膳食療。 如:艾薑蛋、當歸紅棗蛋、益母草蛋等。
可以說, 雞蛋是老百姓生活中最經濟的滋補品。
小小的雞蛋從蛋殼到蛋黃從外到裡都有作用。 蛋殼曬乾碾成粉, 是治療胃病的良藥。 蛋白潤肺, 蛋黃補血。 所以咱們吃雞蛋可別挑食, 蛋白蛋黃都要
也不用貪多, 一天一兩個足矣。
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需要的材料:
雞蛋......2只(圖裡是1個, 後來又加了1個。 )
雜蔬......適量
芝士......適量
料酒、胡椒粉、鹽......適量
做法:
家庭醫生線上專稿,