蛋炒餅也是人們會經常吃到的地方食物， 雞蛋的營養， 春餅的香脆， 兩者的結合就行成了飯桌上一道美味的下飯菜， 很多時候我們在生活中看到的最普通平常的食材， 其實搭配起來就不僅味道會發生很大的變化， 營養逼近價值也會增大， 所以現在就來瞭解一下蛋炒餅的製作方法。
因為雞蛋一直都是大家公認的營養健康食物， 而且可以以不同的形式是食用， 豐富的蛋白質還有營養物質， 是保健我們身體健康， 補充營養的關鍵。 而蛋炒餅則是比較獨特的美味搭配。
荷包蛋 手抓餅 西蘭花 捲心菜 半粒洋蔥
1.鍋中放油燒熱， 家常的也不管多少成熱了， 看差不多就放洋蔥絲進去炒香
2.然後放捲心菜絲， 炒幾下
3.然後放餅絲炒， 炒幾下more
4.把事先攤好晾到適當溫度可以下手切的荷包蛋切成條， 入鍋炒too
5.西蘭花是昨天已經淖好的， 這時放， 要是生的， 就最開始就放
6.然後就翻啊翻， 炒啊炒， 別放水， 菜裡的水分足夠了， 不會糊掉。 曾經看過一篇博說炒好炒餅的最重要的密決就是別放水， 我記住了
7.差不多看菜都熟了， 就放鹽、雞精、胡椒粉調味， 拌勻， 就大功告成啦
可能對於這樣的食物， 很多人在生活中我應該不會自己去製作， 但是在一些地方， 蛋炒餅則是被作為一道美味的家常菜， 不僅僅製作方便， 而且又營養健康， 所以說蛋炒餅絕對是值得你去學習的一道美食。
