俗話說：心急吃不了熱豆腐。 做大事是這樣的， 而保持健康也是如此。 平日生活中有許多人都愛好食用過燙的食物， 以為這樣的食物是健康食物， 其實過燙的食物容易燙傷食管， 誘發食管病變， 導致病發食管癌。
非常燙的食物進入口腔內， 會使口腔黏膜充血， 損傷黏膜而造成潰瘍。 食管黏膜上皮會出現壞死、不典型性增生。
如果每天進食高溫度熱食一次， 連續25天， 就會出現食管黏膜上皮不典型性增生。 重度的增生就是癌前病變。
吞咽食物有遲緩、滯留或輕微哽噎感。 在早期， 這種症狀極其輕微， 不妨礙進食，
如果反復多次出現， 並逐漸加重， 應高度重視。
吞咽時有痛感。 在吞口水或吃東西時， 總感覺胸骨後有定位性疼痛。 吞咽過後， 這種感覺將會逐漸消退。 疼痛的部位有時相當模糊， 約百分之四十的病人有程度不等的疼痛症狀。
當然， 還有一些生活習慣與食道癌發生有關：
1、每天鍛煉少於30分鐘。 久坐的生活方式會增加患癌症的危險。
2、飲酒。 隨著攝入量增加， 患口腔癌、咽癌和喉癌的危險顯著升高。
3、常飲含糖飲料。 含糖飲料提供了能量， 卻極易讓人肥胖。 百分之三十三的癌症發生于肥胖人群， 肥胖將患癌的風險提高了六倍。
4、蔬果攝入過少。 水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多種癌症的發生幾率。
5、紅肉攝入過多。 紅肉指的是在烹飪前呈現紅色的肉， 具體來說， 豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、驢肉、兔肉等等所有哺乳動物的肉都是紅肉。 攝入過多可能導致胰腺癌、乳腺癌、前列腺癌等多發。
如果您是一位愛好食用燙食物的人的話， 請多加注意了， 平時若有燙傷要及時到醫院進行治療， 以免食管破損後不及時治療， 引發癌變哦!
