食物講究營養搭配, 不僅吃不胖, 還能讓你吃出苗條健康的身材, 對於減肥的朋友們, 趕快看過來吧, 今天小編為您介紹臘肉豆角燜面的製作方法。
1.豆角切段, 杏鮑菇切條, 番茄切塊, 臘肉切絲, 薑蒜切碎末;老抽、生抽、耗油、辣椒油、冰糖、鹽兌成調料汁兒備用;麵條煮熟用泠水沖洗備用;
2.熱鍋冷油, 油熱後爆香薑蒜末;
3.薑蒜炒香後, 放入番茄翻炒至番茄出汁兒;
4.放入臘肉翻炒至發白斷生;
5.下入豆角、杏鮑菇翻炒至斷生;豆角熟後放入兌好的調料汁兒燒開(可以放適量的開水或高湯), 燒開後放入少量的雞精;
6.放入煮熟的麵條用鍋鏟和筷子中火翻炒至顏色均勻, 然後燜至湯汁粘稠即可起鍋(在燜煮過程中記得中間翻動下, 以免糊鍋)。
雖然臘肉豆角燜面這道菜做起來很簡單, 但是從未做菜的你如果看不懂, 不妨請教下自己的長輩, 而在長輩的指導下, 你必然能夠完成得更好。