清湯掛麵的做法很簡單， 很多人都會。 而清湯掛麵應該算是掛麵做法中最簡單的一種做法了。 雖然如此， 但是現實中還是有很多人是非常喜歡吃清湯掛麵的， 因為清湯掛麵的味道還是很好的， 最主要的原因就是因為清湯掛麵的做法簡單。 其實真要做起清湯掛麵來， 最簡 單的就是做個油鍋， 然後直接下掛麵就可以了。
但是現實中往往很多人是不可能這麼做清湯掛麵的， 因為這樣做的話， 味道怎樣不敢說， 自己也不會有什麼食欲想去吃清湯掛麵的。 搜易， 一般關於清湯掛麵的做法是在裡面再加一點配料，
掛麵是以小麥粉添加鹽、堿、水經懸掛乾燥後切製成一定長度的乾麵條。 掛麵是一種細若髮絲、潔白光韌， 並且耐存、耐煮的手工麵食， 有圓而細的， 也有寬而扁的， 主要品種有普通掛麵、花色掛麵、手工掛麵等;按輔料的品種分有雞蛋掛麵、番茄掛麵、菠菜掛麵、 胡蘿蔔掛麵、海帶掛麵、賴氨酸掛麵等。 目前， 掛麵已形成主食型、風味型、營養型、保健型等共同發展的格局。 掛麵因口感好、食用方便、價格低、易於貯存， 一直是人們喜愛的主要麵食之一。
清湯掛麵的做法如下：
主料：掛麵150g
輔料：鵪鶉蛋2個、味極鮮適量、香油適量
步驟
1.等鍋裡的水燒開
2.掛麵， 剛買的，
3.抽適量掛麵放入鍋中
4.兒不肯吃雞蛋， 我加了兩個鵪鶉蛋， 掛麵煮一分鐘就好， 因為太細， 有的人放開水裡一焯就開吃了。
5.再加上香油和味極鮮， 拌一下就可以吃了。
6.美味啊
小貼士
這個掛麵不用煮很長時間， 一分鐘足夠了。
所以， 通過上面文章關於清湯掛麵的做法的詳細介紹， 以後大家在做清湯掛麵的時候就不要再像以前那麼隨意了， 因為上面的方法做出來的清湯掛麵的味道還是很好的， 一般人都是比較喜歡吃的。 當然， 現實中關於清湯掛麵的做法還有好多， 但是基本都是差不多的。
