1、先把蛋清和蛋黃分在2個無油無水的盆內。
2、先做蛋糕：準備好蛋糕所有材料。
3、加入牛奶和玉米油繼續攪打均勻。
4、蛋黃打散後加入糖攪打均勻。
5、蛋黃糊OK啦～
6、篩入低粉， 翻拌至無乾粉。
7、蛋清加入檸檬汁。
8、打至粗泡後加入1/2糖繼續打發。
9、打發至細泡加入剩餘糖繼續打發。
10、打至硬性發泡蛋白糊就OK啦～
11、舀一勺蛋白糊到蛋黃糊中拌勻。 烤箱預熱至180度。
12、把蛋黃糊倒入蛋白糊中繼續拌勻。
13、這就是拌好的蛋糕糊啦～
14、倒入模具中震出氣泡。 入烤箱中層， 180度， 烤20分鐘。 再悶5分鐘打開。
15、蓋在蛋糕上再翻過來， 晾涼備用。
16、出爐後倒扣在晾架上， 撕下烘焙紙。
17、用慕斯圈把蛋糕切下來。
18、霜淇淋用勺子攪拌成糊狀。
19、模具底部包上錫紙， 放上一片蛋糕。
20、倒入霜淇淋糊至模具一半。
21、再加上一片蛋糕， 再倒入霜淇淋糊。 表面抹平。
22、放入冰箱冷凍6小時。
23、用電吹風吹模具四周脫模。
24、淡奶油打發至奶油狀。
25、裝入裱花袋， 剪個小口子， 在蛋糕周圍裱一圈圓點。
26、巧克力碎片放在表面。
27、最後撒上一點針糖， 快點享用吧～
只有自己做飯， 家裡才顯得熱鬧，
