西北風味蒜泥茄子～西北菜的做法

自己學會做一些常見的家常菜， 自己在家開火做飯， 能令家人溫暖起來， 即使再忙， 我們最好也經常在家做飯， 可以做一些比較簡單的菜式， 西北風味蒜泥茄子～西北菜的做法相對來說就很簡單， 即使廚藝差也不用擔心學不會。

1、茄子切方片， 柿子切塊， 青椒切塊

2、準備材料， 茄子， 青椒， 柿子， 蒜頭花椒

3、將茄子和青椒放蒸鍋中， 蒸大火蒸約十分鐘

4、蒜頭拍碎， 同時準備其它調料

5、將碎蒜頭放入碗中， 最好捯幾下， 放入少量糖， 加入少量白醋

6、起鍋， 小火將花椒過油

7、青椒提前盛出， 保持7分熟

8、將花椒油倒入蒜泥中

9、正好的茄子涼後， 擠出水分

10、將擠出水分的茄子放入另外一個鍋中

11、將番茄， 辣椒放入， 用手擠壓入味

12、將蒜油倒入拌過鍋中， 用筷子多次攪拌

13、盛出

冬季到了， 給你的家人、孩子做一道西北風味蒜泥茄子～西北菜， 不僅能夠填飽肚子， 還可以讓她們品嘗到更多美味的食物， 一起幸福的吃一頓晚餐， 再幸福不過了。