做一桌子豐盛的晚餐是比較難的， 但要說做一些家常菜滿足家人並不困難， 生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳餚， 就看我們懂不懂得怎麼做了， 驢肉芹菜蒸餃的做法簡單， 營養價值高， 非常值得推薦。
1、驢肉洗淨
2、驢肉切小塊， 放入絞肉機， 也可以手工剁成餡
3、芹菜洗淨
4、攪好的肉餡放入盆裡待用
5、蔥薑切碎， 放碗裡， 加熱水浸泡
6、芹菜洗淨， 切去根部， 然後用刀拍幾下芹菜
7、把拍好的芹菜切碎
8、鍋裡水燒開， 滴幾滴玉米油， 放一匙鹽， 把芹菜倒裡焯水一分鐘
9、撈出控幹水備用
10、把泡好的蔥姜水倒入肉餡（注意不要蔥姜，
11、放入鹽， 醬油， 十三香， 拌勻
12、放入玉米油， 油要多一點， 本身驢肉瘦， 幾乎沒什麼油
13、放入焯好水的芹菜
14、拌好備用
15、麵粉加水揉成團
16、蓋上濕布醒十分鐘
17、醒好的面揪成劑， 或者用刀切劑， 按扁
18、擀成餃子皮
19、取一個餃子皮， 放適量餡
20、餃子包好了
21、屜上刷一點油， 把包好的餃子擺好， 蓋鍋蓋開火蒸， 上汽以後蒸十五分鐘左右
22、蒸好的餃子出鍋啦
23、再來一個餡的特寫， 一個肉丸哦
想要健康， 就不能偷懶， 自己在家裡做上幾道美味佳餚是人間一大美事， 驢肉芹菜蒸餃做法簡單， 取材方便， 不妨多吃。
