現在上班族, 很多人中午都是自己帶飯。 雖然說不太好吧, 但是也足以豔羨辦公室的人了。 下面我們就給大家介紹鴨蛋韭菜, 自己認真學習, 以後不用羨煞旁人。
1.鴨蛋加適量鹽和花椒末打散(鴨蛋腥氣重, 花椒去腥), 韭菜切段, 切適量的薑絲, 備適量的花椒
2.鍋燒熱, 倒油
3.油熱後, 倒入鴨蛋翻炒, 邊翻炒邊加入薑絲和花椒
4.等鴨蛋翻炒至剛剛金黃時, 倒入韭菜(先到韭菜頭, 再倒韭菜葉, 為防止韭菜葉熟了, 而韭菜頭還是辛辣的)
5.韭菜炒焉後加入適量的鹽和味精, 起鍋(韭菜不能炒的太焉, 太焉就的綿的, 口感不好)
現在你可以相信了吧, 廚房不僅僅是女人的天地, 男人也可以一展身手的。 男人們去廚房做一下鴨蛋韭菜