上班族午餐一般沒法太講究， 畢竟在單位條件有限， 所以一般都是吃食堂或者是去外面的飯店吃， 這種情況下就一定要重視晚餐了， 否則身體的營養可能會跟不上， 客家捆板的做法簡單， 且營養非常豐富， 值得推薦。
1、如圖：將鹹菜浸泡2個鐘， 期間換三次水， 洗乾淨， 然後剁碎， 將鹹菜擠幹水份
2、如圖：五花肉洗乾淨， 剁成肉末， 用一小勺鹽， 醬油， 蠔油， 料酒， 老抽鹽一下
3、如圖：香芋去皮， 切成丁塊， 蔥蝦米洗淨， 切好備用
4、如圖：熱鍋冷油， 放入蒜頭薑和醃好得肉末， 翻炒3分鐘分鐘， 加入蔥， 蝦米， 翻炒一會， 分成兩分， 裝盤備用（鹹菜得部分不用放蝦米）
5、如圖：熱鍋冷油， 放入切好得香芋， 蒜頭， 翻炒3分鐘， 放入炒好得肉末， 燜一分鐘， 轉盤
6、如圖：熱鍋冷油， 放入剁好得鹹菜， 蒜頭， 翻炒2分鐘， 加入炒好得肉末， 燜1分鐘， 轉盤
7、如圖：材料準備好了， 可以包了
8、如圖：取一盤子， 平鋪一張河粉， 放入鹹菜， 兩邊疊好， 就可以卷啦（香芋得料也是這樣包）
9、如圖：這是包好得鹹菜餡
10、如圖：這是包好得香芋餡
客家捆板這道菜做法簡單， 不會耽擱人們太多時間， 閒暇之餘做一道菜， 盡情的享受美味， 這就是生活。
