杏鮑菇作為非常珍貴的一種食物一直以來都是人們養生保健的最佳選擇， 相比于杏鮑菇而言， 沒就成為了生活中最常見到的一種菌類食品， 很多時候都寄生在腐爛的樹木上面， 但是它的營養價值同樣不遜色于杏鮑菇， 那麼下面我們就去瞭解一下杏鮑菇炒木耳的整個製作方法和過程。
當兩種營養又美味的食物結合的時候， 相信它給我們帶來的保健功效同樣是驚人的， 因為這兩種食材， 含有非常高的營養價值， 不僅僅有利於消化， 還可以幫助我們提高身體的免疫力。
主料臘肉半條杏鮑菇1個黑木耳1小把
輔料胡蘿蔔1根青蒜3棵
調料沙拉油少許雞粉2克生抽適量蠔油半湯匙
杏鮑菇炒木耳的做法
1.木耳洗淨浸泡3小時
2.臘肉切片蒸熟
3.杏鮑菇、胡蘿蔔切片， 青蒜切段
4.熱油鍋， 下臘肉略炒， 放入杏鮑菇、木耳翻炒
5.然後再下胡蘿蔔翻炒至熟， 最後放入青蒜， 蠔油、生抽調味， 即可出鍋
營養功效
1、白色的杏鮑菇營養豐富， 富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質， 可以提高人體免疫功能， 對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
2、黑木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌， 含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維， 其中蛋白質含量和肉類相當， 還含有多種有益氨基酸和微量元素， 被營養學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’。
杏包菇和木耳中都含有非常高的， 蛋白質以及各種人體所需的微量元素， 但是它們的脂肪含量卻比較低， 還可以幫助我們有效的降血脂， 降低膽固醇預防一些心血管疾病等， 給人們的身體健康帶來了很大的幫助。
