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小魚幹炒青豆的做法

做菜最容易忽略的就是火候, 在做小魚幹炒青豆這道菜的時候, 火候是很重要的, 注意火候, 這無疑就是一道成功的菜品。 家中請客的時候, 不用去大酒店, 準備一道這樣的美味菜肴, 同樣會讓客人印象深刻。

1、準備材料:小魚幹、青豆、紅菜椒、蒜頭、薑絲

2、青豆剝好下水煮爛

3、煮好的青豆盛好備用

4、熱油鍋放入薑絲、蒜頭爆香

5、放入小魚幹翻炒片刻

6、倒入醬油、料酒悶一會

7、再加入紅菜椒炒熟

8、最後倒入煮爛的青豆炒拌均勻, 加鹽、一丁點白糖(我一般用白糖取代雞精來調味, 所以放一丁點就好了), 調好味道就可以起鍋嘍。

小魚幹炒青豆這道簡單的美食做法你學會了嗎?在成功烹調的時候會不會有一種成就感在心中呢?這就是味蕾的幸福感。

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